福建炒面

新加坡福建炒面（Hokkien Mee）是一种以粗面条和米粉为主要原料的美食，通常搭配豆腐、虾、猪肉、花生、蒜、酱油和鸡蛋等材料一起炒制而成。闻着咸香味道就让人胃口大开。

在新加坡，福建炒面有两种不同的风味：白色福建炒面和黑色福建炒面。白色福建炒面是用清汤煮制的，而黑色福建炒面则是用浓郁的虾油和酱油炒制而成，呈现出深棕色的外观。

福建炒面是新加坡美食文化中非常重要的一部分，被广泛地供应于各种小贩中心和餐馆。它是一道美味的热菜，适合搭配其他小吃一起享用，如炸鱼饼、油条和烤串等。