椰浆饭

新加坡椰浆饭（Nasi Lemak）是一种传统马来美食，也是本地非常受欢迎的菜肴之一。这种美食主要由椰浆熬制的米饭、油炸花生、油炸葱、黄瓜、鸡蛋和辣椒酱等配料组成，通常还搭配其他热菜，如炸鸡肉、咖喱鸡、咖喱羊肉或咖喱蔬菜等。

椰浆饭是以椰浆煮成的米饭作为主要原料，味道丰富，香气四溢。油炸花生和油炸葱提供了独特的口感和香味，而鸡蛋则通常是煎或半煮的形式。辣椒酱可以根据个人口味调整，从微辣到非常辣都有。

椰浆饭在新加坡可以在各种小贩中心和甚至餐馆中找到，非常受欢迎。