印度煎饼和肉饼

新加坡印度煎饼（Roti Prata）是一种由面粉、鸡蛋和水混合而成的薄煎饼，厨师把一团特别制作的面团轻松自如地甩成一大块薄皮，然后折成多层圆盘状，再在平底锅上煎成。这种煎饼通常呈金黄色，外脆内软，非常香脆美味。通常搭配浓浓的咖喱食用。它常被作为早餐或午餐食品，也可以作为小吃。在传统的印度煎饼中，通常还会加入鸡蛋、蔬菜、肉类或蘑菇等馅料，称为Murtabak，非常可口。您到新加坡不可不尝。